第05話 静岡県伊東市宇佐美の牛焼きしゃぶと豚焼きしゃぶ 通販

1925年創業の老舗肉屋の技術力×高級レストランシェフ監修コラボ企画！ローストビーフ部門ベストセラーを獲得した独自製法で作るチャーシュー肉。脂っこいだけじゃない！肩ロースを使用し、肉の旨味も楽しめます。無添加でも柔らかく仕上げることは一流のシェフでも難しく独自製法があってこそのもの。無添加ローストビーフでご評価頂いたこの製法を応用すること最高品質のチャーシュー・ローストポークが完成しました。 脂っこいだけじゃなく、赤身の旨味もしっかり味わっていただきたいという想いから使用部位は「肩ロース」に限定しています。600gの商品を使い切れるように、飲食店経営シェフが8つのレシピを監修！商品と一緒に同梱してお届けいたしますので、さまざまなアレンジでお楽しみください。レアチャーシュー肉は、独自技術によりレア感を保って仕上げています。 そのままローストポークとして、分厚くカットして表面を焼けばステーキにも！